Vignes dans la serre

En Allemagne, la vigne a longtemps été cultivée sous serre avant que le raisin ne soit importé de régions plus aptes à produire. L'oïdium a mis fin à cette pratique, mais les nouvelles sortes résistantes permettent de renouer avec cette tradition.

Vignes dans une serre, Thomery / Paris / France ca. 1890

Les cépages comme "muscat bleu" ou "muscat Birstaler" sont adaptés puisqu'elles peuvent s'épanouir sans humidité, sans contact avec la pluie ou la rosée et sans soufre.

La formation se fait en cordon incliné, cette forme correspond en principe à un cordon vertical. les sorties sont taillées courtes.

Vigne en double palmette — Les plantes ont été pré-cultivées en extérieur avant d'être plantées sous la serre.

Raisin de table dans une serre — Grappes mûries sous serre, cordon incliné taillé en coursons.

Allée couverte avec de la vigne — Vigne sous un auvent

Serre de verre avec de la vigne. — Cordon de vigne dans une serre. Les tronc ont été posés pour l'hiver et enduits de calcaire pour réfléchir la lumière du soleil et éviter un débourrement trop précoce.

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