Fassadengruen
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Tailler la vigne

La vigne doit être taillée, que ce soit dans la viticulture ou pour une treille sur la façade. Les techniques sont aussi nombreuses que les régions à tradition viticole... Heureusement, la vigne est une plante flexible. L'erreur la plus courante dans la taille de la vigne est de ne pas assez tailler! En observant la vigne au fil des ans, vous pourrez déterminer quelle technique de taille est la plus adaptée. Vous trouverez ici des informations sur les techniques de taille, la formation du pied est abordée dans une partie séparée.

Représentation d'un moine à la vigne

Histoire

Anciennes techniques de taille

Taille d'hiver de la vigne

Taille d'hiver

Terminologie, infos générales

Représentation schématique de la taille courte du vin

Taille courte

Pour les débutants

Représentation schématique de la coupe de longueur moyenne

Taille mi-longue

Solution intermédiaire

Représentation schématique de la taille longue

Taille longue

Rendement élevé

pousse lignifiée de la vigne

Taille de rajeunissement

Tous les 5 à 10 ans

Vigne sur un mur jaune

Éclaircissement

Pour les pieds en mauvais état

vigne fortement taillée

Reconstruire un pied

Après un ravalement de façade

Sécateur sur le sarment de vigne

Maniement du sécateur

Détails sur la taille

Pousse qui saigne

Pleurs

Explication

pousse courbée d'un cep de vigne

Pliage/Liage

Pour la taille longue

Trou de branche sur la vigne

Soins du pied

Éviter de bloquer les flux de sève

Rupture d'un sarment sur une vigne

Épamprage

Travail en avril/mai

très jeune pousse de vigne en été

Pincement de la vigne

Arbeit im Juni

Taille de la vigne avec échelle

Taille d'été

Travail en juillet

Raisins clairs

Raisin de table

Entretien supplémentaire