Un cep de vigne correctement formé doit avoir une charpentière solide mais légère. Vous pourrez ici choisir une méthode de formation du cep et le système de câbles adapté. La formation de la vigne pendant les premières années est également décrite ici. Une fois formé, la charpentière est laissée en l’état, et seuls les sarments et pousses de l’année sont taillés.