Vigne sur échalas dans un vignoble.

La formation de la vigne sur échalas permet de cultiver un pied dans le jardin à n'importe quel endroit tant qu'il y a suffisamment d'ensoleillement, même sans cadre de support.

Weinberg mit Pfahl-Reben, Meersburg / Baden-Württemberg, ca. 1920
Vignoble avec vignes à piquets, Meersburg / Baden-Württemberg, vers 1920

Formation

Le pied est planté contre un échalas de environ 1.5 mètres à 2 mètres de haut et taillé comme c'est indiqué sur la page consacrée à l'année 1. Plantez les pieds sur échalas à au moins 1 mètre de distance les uns des autres. Au cours de la deuxième année, évaluez la vigueur de la plante pour choisir la formation adaptée.

Formation en archet

Pour les cépages vigoureux et pour ceux qui tendent à partir à la verticale, la formation est décrite en bas de page.

Echalas

Les sarments sont conduits à la verticale le long d'un échalas, ou enroulés autour. Cette technique est utilisée dans les vignobles enventés, elle est possible aevc les cépages peu à moyennement vigoureux, c'est à dire ceux avec des rameaux pliables. Le cep est taillé en cordon vertical, vous trouverez des infos sur la formation de ce type de cépage en suivant le lien.

Formation en archet

1ère / 2ème année

3ème année

Répartition des bourgeons suboptimale

Années suivantes