Entretien du tronc de la vigne
Le tronc de la vigne et ses bras servent de système d'alimentationen eau et éléments nutritifs pour les sarments et le feuillage. La vigne tire plus d'eau que les autres plantes, son tronc doit être entrenu avec soin. Les pampres et les vrilles de la vigne devront être supprimées régulièrement, et le matériel de liage vérifié pour être sur qu'il n'étrangle pas la vigne.
Tout comme les racines, le tronc agit comme un batterie et une réserve pour la vigne. Pendant les journées chaudes, les sucres excédentaires y sont stockées pour être injectées dans le raisin à l'automne, ou utilisés pour protéger la plante du gel en hiver. Autant de bonnes raisons de prendre grand soin du pied de vigne!
Des tiges "sauvages" poussent chaque printemps depuis le tronc de la vigne, les pampres (ou gourmands). Ils peuvent parfois être utiles pour rajeunir un pied, mais la plupart du temps il faudra les supprimer avant qu'ils ne se lignifient, dès le printemps, pendant l'opération de l'"épamprage", sinon ils risquent d'empêcher la sève de circuler correctement dans le pied.
Les vignes domestiques (dans la végétalisation de façade) sont toujours palissées à un treillage de bois ou d'acier. Avec l'épaississement des bras et du tronc, et surtout en utilisant du matériel de liage inadapté, la vigne peut finir par être étranglée. Mais ses propres vrilles lignifiées peuvent inhiber la croissance et les flux et sève et devront donc être retirées.
