"Palatina" est l'un des meilleurs cépages pour le raisin de table, avec un peu de soufre elle fournit un très bon rendement, et ne devrait être absente d'aucune collection de cépages.
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(Issu du croisement hongrois de "Königin der Weingärten" avec la sorte résistante "Seyve Villard 12-375")
En racines nues à partir de mars - mai, pré-commande recommandée à cause de la quantité annuelle limitée dont nous disposons.
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La « Palatina » est tolérante aux maladies fongiques, sa croissance est vigoureuse. Elle aime les murs ensoleillés côté sud-est jusqu’à ouest. Elle peut servir pour habiller pergolas, murets ou poteaux. Très robuste dans l’ensemble, ses baies sont particulièrement esthétiques.
À partir de la deuxième ou de la troisième année. Elles sont longues de 15 à 20 cm. Le cépage présente un rendement élevé et régulier.
Les baies sont vertes-jaunes ou jaunes-dorées tirant parfois même dans le rouge à pleine maturité. Leur diamètre va de 1,5 cm à 2 cm, le goût est fruité et sucré et elles ont peu de pépins. La peau est solide mais ne gêne pas pendant la dégustation. Cette variété a gagné des concours de raisin de tables tolérants aux champignons en Allemagne.
