Dlhý rez s 8 – 12 očkami – nazývaný aj oblúkový rez, prútový rez alebo Guyotov rez – je bežnou formou v viniciach a niekedy sa používa aj pri domácom víne. Týmto systémom rezu je možné skrotiť silno rastúce odrody, preklenúť medzery v kmeni a dosiahnuť mimoriadne vysoké výnosy. Na tejto strane je uvedený rez pre už vysadené domáce víno. V prípade potreby si najskôr prečítajte informácie o pestovaní v 1. až 3. roku!
Grafy nižšie znázorňujú dlhý rez v priebehu niekoľkých rokov na „odnoži“ kmeňa domáceho vína. V rozstupoch približne 40 až 80 cm sa na už vybudovanej kostre kmeňa nachádzajú ďalšie odnože, ktoré môžu byť prípadne odlišné, krátke alebo stredne dlhé. Nový výhonok na kmeni sa v sérii obrázkov vyvíja z jedného výhonku, ktorý bol plánovito vytvorený v priebehu budovania kmeňa. Rovnaký postup sa však uplatňuje aj v prípade divokého výhonku, ktorý v neskorších rokoch vyrástol na hlavnom kmeni a z ktorého sa v priebehu omladzovania vytvorí nový výhonok.
Orezávanie sa delí na predrezávanie, rezanie plodného dreva a ohýbanie/viazanie. Tieto kroky môžu nasledovať bezprostredne po sebe, ale aj s odstupom niekoľkých dní alebo týždňov. Odporúča sa dodržiavať tento postup: Všetky výhonky viniča sa najskôr predrezávajú, čím sa odstráni väčšina dreva a krík sa stane prehľadným. O to jednoduchšie je potom strihanie plodonosného dreva a prípadne odpočítavanie púčikov na 10 – 20 kusov na meter štvorcový plochy steny.
Ľavé grafy ukazujú výhonok tak, ako sa prezentuje po opadnutí listov v zime, a predbežný strih do starého dreva (tmavohnedé). Predchádzal tomu letný strih, inak by výhonky boli teraz oveľa dlhšie. Každý výhonok mal v lete zvyčajne 1 až 2 hrozno. Stredné obrázky ukazujú samotné rezanie ovocného dreva do dreva z predchádzajúceho roka (okrová farba), pravé obrázky potom výsledok. Dodatočné potrebné ohýbanie / viazanie je popísané samostatne.
Grafika 00: Mladá viničná réva v veľkom rozložení, orámovaná oblasť je zobrazená na všetkých nasledujúcich grafikách.
Grafika 07: Všetky výhonky oblúka mali v ideálnom prípade 1 – 2 hrozno a teraz sú „odstránené“. Celý oblúk spolu so všetkými výhonkami sa teraz odstráni pri predbežnom rezaní.
Dva výhonky z náhradného kolíka sa často vyvíjajú tak silno, že aj na nich môžu byť v lete ponechané plody, inak boli tieto hrozno odstránené na začiatku leta.
Fassadengrün je komerčný dodávateľ lanových systémov z nerezového drôteného lana v Nemecku, Európe a zámorí. Informácie o tom, ktoré rastliny sú vhodné, či sú potrebné opory, či majú byť drevené alebo kovové? Tu v FassadenGrün nájdete všetky informácie z jednej ruky.
© 2000–2026 Fassadengruen.de
