Bij zeer sterke en langdurige zonnestraling tijdens zomerse hogedrukweer en versterkt door droge bodems kunnen bladeren en bessen van wijnstokken verwelken. Jonge druiven worden vooral getroffen als ze eerder door bladeren werden beschaduwd en niet gewend zijn aan de sterke UV-straling. Ze verkleuren dan van roze naar bruin, drogen in tot rozijnen en worden oneetbaar. Sommige druivensoorten zijn gevoeliger dan andere. Over het algemeen geldt dat men voorzichtig moet zijn met het "ontbladeren" van de druivenzone of dit helemaal moet vermijden. Wijnstokken kleuren hun vruchten ook prachtig als ze in de schaduw staan!