In sommige jaren en op sommige locaties kunnen wespen een probleem vormen. Als we natuurbeschermers mogen geloven, zijn wespen op warme dagen vooral op zoek naar water. Maar er zijn er ook die van zoetigheid houden: aangetrokken door de geur komen ze aan, eten eerst aan de bessen en vervolgens op. Als de schil eenmaal is gekraakt en het buffet is geopend, komen ook de bijen van de buren graag langs voor een glas druivensap met bruisend water. Of – als het sap al gist – voor een glas Federweißer, zelfs met het risico dat ze dan de vlieggat missen...
Dichte netten, vooral gaas van vliegenhorren, helpen tegen wespen. Ofwel wordt de druivenzone van de wijnstokken volledig omhuld, ofwel wordt het gaas in stukken geknipt en rond afzonderlijke druiven gebonden. Problematisch voor de natuurbescherming is daarentegen het ophangen van smalle vangflessen met sap, ook al is dit in de horeca soms de laatste mogelijkheid om de situatie onder controle te krijgen. Hier worden mogelijk zelfs meer wespen aangetrokken dan gevangen!
Een andere 'tip van oma': rijg rozemarijntakjes door de druiven. Wespen houden helemaal niet van de geur van etherische oliën! Misschien helpen ook geurige geraniums (Pelargonium crispum) in de buurt, die vrijwel alle insecten op afstand houden.