Deze ziekte treft Europese wijnstokken al eeuwenlang, vooral in natte en koele jaren. Ze komt vooral voor bij dicht op elkaar groeiende druiven, wat weer afhankelijk is van het druivenras. Grijze schimmel ziet er niet mooi uit en kan, als grote delen zijn aangetast, ook hinderlijk worden. Het is echter niet giftig en kan eerder worden beschouwd als een edele schimmel op kaas. Als "edele rot" leidt het zelfs tot hoogwaardige wijnen. Druivensoorten met losse bessen worden nauwelijks aangetast, omdat het water er na regen snel tussen wegloopt en opdroogt. Aangetaste bessen worden na de oogst met een krachtige waterstraal weggespoeld of handmatig verwijderd, de rest van de druif kan normaal worden geconsumeerd.
(lat.: Botrytis cinerea)