Zomersnoei van wijnstokken

Sterk groeiende wijnstokken hebben in hun jeugd de neiging om scheuten van meerdere meters lang te produceren. In de opbouwfase, dus in het 1e tot 3e jaar, kan dit worden getolereerd, omdat veel groen materiaal de wijnstok versterkt. In de daaropvolgende jaren kunnen deze scheuten echter hinderlijk worden. Door ze in te korten wordt nu echter de vorming van zijscheuten (afbeelding 02) gestimuleerd, die al snel met dezelfde kracht kunnen groeien als voorheen de ingekorte hoofdscheut.

Kiemscheuten uit de bladoksels worden over het algemeen alleen ingekort als ze extreem lang worden of even krachtig als de bijbehorende hoofdscheut. Bij wijnstokken in opbouw worden de kiemscheuten niet ingekort, omdat ze met hun assimilatie de plant versterken.

Een andere reden voor een zomersnoei is vaak de wens om het wijnperk er "netjes" uit te laten zien (afbeelding 03). Wijnstokken zonder zomerbehandeling zien er bossiger uit en groeien verder naar voren in de ruimte voor de muur van het huis (afbeelding 04). Bovendien vermindert de zomer snoei ook het werk bij de wintersnoei, omdat de wijnstok er al veel overzichtelijker uitziet (afbeelding 05).

Als alternatief voor de zomersnoei is het ook mogelijk om alle scheuten eerst te laten groeien en de wijnstok bij de volgende wintersnoei gedeeltelijk of volledig om te zetten naar een middellange of lange snoei, zodat de groeikracht zich beter kan 'uitleven' in de druiven. In latere jaren kan dan beter een evenwicht worden gevonden tussen groeikracht en vruchtbaarheid.

Tot de zomersnoei in bredere zin behoort ook het 'ontbladeren' van de druivenzone vanaf de late zomer. Hierbij worden afzonderlijke bladeren die de druiven bedekken verwijderd, bij voorkeur in 2 à 3 keer binnen 2 weken, dus niet in één keer. Anders bestaat het risico op zonnebrand. De druiven worden niet zoeter door het ontbladeren, maar krijgen wel een mooiere kleur. Ook drogen ze sneller na regen en wordt grijze schimmel voorkomen. Bij twijfel moet het ontbladeren achterwege blijven.