Fassadengruen
DeutschEnglischFranzösischDänischItalienischNiederländischTschechischSlowakisch

Voorjaars snoei ("uitbreken")

Het snoeien van wijnstokken in het voorjaar is – ook al wordt er afgezien van het 'zomersnoeien' – nog steeds absoluut noodzakelijk om de gekozen opbouw te realiseren. Voor het correct uitbreken is ook kennis van het toegepaste snoeisysteem (kort, middelmatig of lang) noodzakelijk.

Verwijder:

 

- alle "waterscheuten", d.w.z. scheuten die ongewild uit het oude vezelige stamhout groeien (afbeelding 02 - "Stam schoonmaken"), als ze niet nodig zijn voor de opbouw van de stok,

 

- alle andere onvruchtbare scheuten zonder zichtbare bloemknoppen die uit het gesnoeide vruchtdragende hout (kegels, strekkers, bogen) ontspringen, maar er moet ten minste één nieuwe scheut dicht bij de stam voor de volgende wintersnoei op de betreffende uitloper blijven zitten.

 

- bij "dubbele of meervoudige scheuten" uit een knop wordt de sterkste (met vruchtbeginselen) gelaten en wordt al het andere weggebroken. Vooral bij het kegelvormig snoeien hebben sommige soorten de neiging om "egelnestjes" te vormen op de betreffende afgang, d.w.z. veel scheuten te vormen, wat door wegbreken wordt gecorrigeerd.

 

Het uitbreken gebeurt wanneer de nieuwe scheuten ongeveer 10 tot 30 cm lang zijn, dus in het voorjaar, wanneer de wijnstok voor leken nog overzichtelijk is. De scheuten worden door zijdelingse druk (afbeelding 03) afgebroken of bij de basis vastgepakt en uitgetrokken. In de zomer kan het uitbreken indien nodig worden ingehaald, maar vanwege de beginnende verhoutering moet dan meestal al worden gesneden in plaats van gebroken.