De vruchtstengels die na een lange snoei op het huisrek of in de wijngaard zijn gevormd, staan meestal schuin rechtop. Ze kunnen zo niet worden gebruikt, omdat door de "topbevordering" alleen de bovenste knoppen zich optimaal zouden ontwikkelen (foto 01). Hier leest u hoe dergelijke scheuten bij wijnstokken horizontaal of boogvormig worden vastgebonden. Ook het vastbinden van het stamhout komt aan bod.
Het buigen en vastbinden vereist handigheid, zodat de scheuten niet breken. Er moet uitgebreid worden gestut met snoeiafval! Het buigen hoeft niet tegelijk met het snoeien te gebeuren, maar kan het beste achteraf plaatsvinden, bij vochtig weer, omdat de scheuten dan soepeler zijn. Soms is het nodig om een hardnekkige scheut met beide handen vast te pakken en stukje voor stukje zachtjes te buigen, zodat hij "kraakt" of "knarst", voordat hij in de gewenste positie wordt gebogen en vastgebonden. Daarbij moet hij, vooral bij een platte boog, ook krachtig om zijn eigen as worden gedraaid, zodat hij in de gewenste positie komt en niet splintert.
Indien mogelijk moet altijd in de richting van de oorspronkelijke as worden gebogen (afbeelding 05). Bij het buigen weg van de as bestaat het gevaar dat de hele scheut aan de basis afbreekt. Om breken te voorkomen, wordt de scheut tijdens het buigen ook nog eens licht gedraaid.... De jaarlijks afgesneden, nutteloze takken bieden de beste mogelijkheid om het buigen eerst eens zonder rekening te houden met verliezen te oefenen!
De vruchtdragende takken worden naar keuze gevormd als platte boog, halve boog (afbeelding 04) of hele boog. Dat hangt onder andere af van de aard van het klimrek. Details vindt u bij de betreffende opvoeding.
Ook bij het opbouwen van het stamgerüst is binden noodzakelijk: alle stamtakken en scheuten worden gelijkmatig over de staalkabels of het lattengerüst verdeeld en vastgebonden, bij voorkeur met elastisch koordof rubberen binders die geen afknelling veroorzaken. Voor zeer sterke stammen kunnen klittenbandbinders of bandages worden gebruikt. Binden gebeurt altijd op het latwerk, nooit erachter: anders kunnen de scheuten door hun dikte de constructie doen afbreken.

Afbeelding 03: Verticaal cordon aan een wijngaardprieel, twee uitlopers met boogsnede en vervangende knop. Bij de rechteruitloper staat de knop onderaan op het voormalige eerste oog, bij het tweede oog staat een stompje. Hier is de tak weggesneden omdat deze niet naar beneden kon worden gebogen. In plaats daarvan is de tak van het derde oog gebruikt en tot een boog gebonden.

Afbeelding 05: Het buigen in de richting van de denkbeeldige oorsprongas (grijze stippellijn) verloopt meestal zonder problemen. Als er echter van de as wordt afgebogen (onderste deel van de afbeelding), moet de aandrijving tegelijkertijd worden gedraaid en zeer voorzichtig worden vastgepakt, omdat deze anders kan breken.