Mele come frutta a spalliera

Le mele hanno un aspetto molto decorativo, ma in realtà non dovrebbero essere coltivate su pareti, bensì in campo aperto. A tal fine sono adatti sistemi a fune come il modello 0050. La maggior parte delle varietà di mele è già esigente in campo aperto e solitamente non cresce meglio su graticci a parete. Invece di sfruttare il calore in eccesso, perdono rapidamente aroma e acidità e diventano vulnerabili a malattie o parassiti. Tuttavia, se non c'è altro spazio, vale la pena provare a coltivarle come frutti a spalliera sui muri.

(lat.: Malus domestica)

Diritti / Fonti di approvvigionamento

Preferibilmente muri esposti a ovest, perché le mele non amano "cuocersi" sui muri esposti a sud troppo caldi. Sono importanti terreni da giardino profondi, ricchi di humus e umidi, con un buon approvvigionamento idrico. Più debole è la crescita o il portainnesto, meno il terreno sotto gli alberi da frutto a spalliera deve essere carico di altre piante come prato, tappezzanti o arbusti. In casi estremi, deve rimanere "aperto" o essere pacciamato. Gli alberi di mele per frutteti a spalliera sono disponibili presso i vivai regionali o tramite vendita per corrispondenza.

Varietà di mele e portainnesti

Per la fecondazione devono essere sempre presenti due varietà di mele compatibili tra loro, sia come due piante singole che come un melo a spalliera con doppio innesto. Esistono varietà speciali per la frutta a spalliera, i cui frutti erano un tempo ricercati come rarità, come ad esempio la "Weiße Winterkalvill". Molte delle varietà antiche sono tuttavia sensibili all'oidio e quindi non sono molto adatte alle spalliere a muro. Sono preferibili le nuove varietà multiresistenti, ad esempio le varietà RE di Dresda-Pillnitz.

Le piante di melo sono sempre innestate, per i pergolati bassi (altezza x larghezza: 3 m x 2 m) solitamente sul portainnesto "M 9" a crescita molto debole. Tali innesti vengono poi venduti come "basso fusto", "mezzo fusto", "cespuglio" o "cespuglio a fuso". Spesso vengono commercializzate anche piante costose, preformate su mini spalliere, per la frutta a spalliera. La durata di vita è di soli 20 anni circa, maggiori informazioni nelle foto qui sotto. Per spalliere di medie dimensioni (altezza x larghezza: 4 m x 3 m) sono adatte le mele sul portainnesto più vigoroso "M 26", che vengono solitamente offerte come "mezzo fusto". Per spalliere ancora più grandi (altezza x larghezza: 6 m x 3 m) sono necessari portainnesti di media resistenza come "M 4", "M 7" o "MM 106", la cui durata può essere di 30-50 anni.

I "meli a colonna" e i "meli nani" non sono invece adatti alle facciate.

Forme di allevamento, potatura e supporti per rampicanti

Per i sistemi di corda adatti, vedere sotto. A causa della distanza dalla parete, è preferibile utilizzare kit pesanti/massicci, eventualmente anche medi e semplici. Spesso anche graticci in legno. In piena terra sistema di funi 0050.

La coltivazione avviene come frutta da forma mediante taglio, piegatura e legatura. Per la frutta a spalliera, le mele vengono solitamente coltivate a "fuso sottile" (vedi foto sotto). Le vecchie denominazioni sono "cordone verticale" o "albero a corda verticale". I rami fruttiferi si diramano direttamente dal tronco centrale e vengono legati orizzontalmente a circa 60 cm dal suolo in livelli di circa 40 cm. In questo modo è possibile creare anche "siepi di mele". I tralicci più grandi vengono realizzati come "fuso libero", come "fuso a traliccio" o come artistici "palmette Verrier". Esiste letteratura specialistica sulla potatura: se eseguita in modo errato o non eseguita affatto, gli alberelli produrranno meno frutti o non ne produrranno affatto. Le forme a spalliera devono essere adattate ai modelli di crescita sopra indicati, la disposizione deve essere quella descritta per gli "arbusti ornamentali" e gli assi "dominanti" devono avere una distanza di 35-40 cm.