Potatura di diradamento delle viti

Una vite può essere vecchia e nodosa, avere tronchi spessi e intrecciati ed essere comunque completamente intatta. I rami sono allora vicini al muro, la pianta è ricca di foglie e spesso "verde" fino al terreno (figura 01), ha foglie e grappoli sani.

Diversamente dall'immagine 02: una vite domestica trascurata ha molti rami con germogli deboli e spesso anche foglie malate. A volte nei rami si trova già molto legno secco morto. Il verde è nel complesso solo scarso, pende molto al di sopra o lontano dal muro e si estende principalmente nelle zone superiori.

Questa è la domanda successiva e dipende anche dall'infestazione da muffa. Gli esperti riescono a individuare l'infestazione anche in inverno dal tipo e dall'aspetto delle bacche secche, che di solito sono ancora attaccate ad alcuni grappoli. Se sono spaccate in modo tale che i semi sono visibili, questo è un segno inequivocabile di forte infestazione da muffa ("rottura dei semi"). Anche le colorazioni violacee, a forma di rete o di macchie, sul legno dell'anno precedente, altrimenti piuttosto marrone chiaro, indicano la presenza di muffa.

La muffa da sola può svilupparsi anche su una vite di per sé robusta, persino resistente ai funghi, se è stata trascurata, e non richiede necessariamente l'estirpazione. Nel frattempo, ci sono abbastanza viti di nuova piantagione e in realtà "buone" perché resistenti ai funghi, che sono trascurate e il cui groviglio di tralci non potati dopo alcuni anni causa grattacapi. Queste viti meritano sicuramente di essere conservate.

Tuttavia, se i segni di scarsa vitalità descritti sopra e visibili nella foto 02 si accompagnano alla peronospora, la vite non può essere preservata senza trattamenti professionali ed è meglio procedere all'estirpazione.

Se si desidera mantenere la vite, si procede con una potatura di diradamento. Innanzitutto si dirada la struttura del tronco, accorciando i rami più grossi o, a seconda dell'aspetto complessivo (forma a ventaglio libero), tagliandoli completamente. Successivamente vengono rimossi molti dei tralci laterali più sottili rimasti. Rimangono solo alcuni tralci ben lignificati dell'anno precedente, riconoscibili dal colore marrone chiaro, grigio-marrone o marrone-rossastro, a una distanza di circa 15-60 cm lungo i rami del tronco. Questi germogli saranno successivamente trasformati in nuovi rami e dovrebbero spuntare il più possibile direttamente o almeno vicino alla struttura del tronco; i più adatti sono i germogli dell'anno precedente. Di questi germogli, quelli più in basso tendono ad essere tagliati più corti (conici e allungati), quelli superiori più lunghi (allungati e "arcuati").

Nel peggiore dei casi, se non si trovano germogli dell'anno precedente vicini al tronco, rimane solo un residuo della struttura del tronco, da cui poi crescono nuovi germogli da gemme "dormienti", come in una ricostruzione.

Ora i singoli rami vengono modellati secondo una formadipotatura prestabilita . Nella maggior parte dei casi si tratterà inizialmente della forma a ventaglio (figura 03). Segue poi lalegatura. Si procede in modo tale che tutti i nuovi germogli con più di 4-6 occhi vengano legati orizzontalmente, se possibile senza spezzarli. In questo modo si garantisce una germogliazione più uniforme. Negli anni successivi, i nuovi germogli vengono poi modellati in base alla forma di allevamento.