La vite è predisposta dal buon Dio o dai suoi geni in modo tale da investire tutta la sua energia nella prole prima ancora di pensare alla propria sopravvivenza. Se produce troppi grappoli, questi matureranno tutti in modo discreto e diventeranno dolci, attirando così un numero sufficiente di uccelli che ne spargeranno i semi. La vite stessa potrebbe quindi non avere abbastanza zucchero (come antigelo) per sopravvivere all'inverno e morire congelata. Un segno di questo problema è l'insufficiente lignificazione dei giovani tralci annuali. Se si verifica questo fenomeno, in futuro si dovrebbero lasciare meno grappoli sulla vite e, se necessario, raccoglierli anche prima. Saranno comunque più dolci di troppi grappoli e anche la vite manterrà le sue riserve. Così tutti ne trarranno vantaggio!
![[Translate to Italienisch:] Verholzter (unten) und nicht verholzter Bereich eines Rebenzweiges](/fileadmin/_processed_/8/6/csm_verholzung-rebe-765_6590039c37.jpg "[Translate to Italienisch:] Verholzter (unten) und nicht verholzter Bereich eines Rebenzweiges")
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