Le viti possono essere coltivate anche in modo permanente, ovvero per diversi anni, come piante in vaso. È tuttavia preferibile una coltivazione in terra, poiché in questo modo le viti si sviluppano meglio. A seconda dello scopo e delle dimensioni del vaso, vengono descritte tre forme di coltivazione, alle quali vengono assegnati nomi provvisori per distinguerle. Si prega di consultare anche le informazioni riportate alla voce "Piante in vaso".
![[Translate to Italienisch:] Topfpflanzen an einem Freisitz in Nürnberg / Bayern, historische Darstellung ca. 1840](/fileadmin/_processed_/7/e/csm_nuernberg_kuebel_pflanzen_600_dpi_02_765_2b8eef0c65.jpg "[Translate to Italienisch:] Topfpflanzen an einem Freisitz in Nürnberg / Bayern, historische Darstellung ca. 1840")
"Solida" pianta pluriennale di piccole dimensioni, simile a diverse forme a cordone, per vasi > 20 litri.
Piuttosto una forma decorativa da fiorista e per lo più solo annuale. Abbondante produzione di grappoli nel secondo anno, ma poi solo parzialmente perenne, per vasi > 10 litri, concimazione abbondante necessaria dopo la fioritura.
È possibile far svernare le viti in vaso in una cantina o in un altro locale di stoccaggio ("serra fredda") se il vaso viene mantenuto umido e la temperatura rimane ben al di sotto della soglia critica di 12 gradi. In caso contrario, si verifica una germogliazione prematura che può causare la morte delle piante in vaso. Nelle cantine moderne la temperatura non è solitamente bassa, a meno che non siano riscaldate e ventilate in modo permanente.
In caso di svernamento in serra o simili, le piante in vaso devono essere riportate all'aperto già in anticipo (circa alla fine di febbraio), evitando assolutamente la germogliazione prematura dei germogli sotto vetro e il successivo spostamento all'aperto. Le viti in vaso forzate possono essere messe all'aperto solo a partire da aprile/maggio, altrimenti i giovani germogli sono fortemente esposti al rischio di gelo.
Installazione di una Solidrebe su un garage con sistema a fune metallica 2040.
Grafico 01: La coltivazione nel primo anno è descritta in dettaglio qui. Per il secondo anno, in inverno si procede a una potatura corta a cono.
Grafico 02: dai due germogli del cono nel secondo anno spuntano due tralci che, idealmente, producono 1-2 grappoli. Entrambi i germogli vengono accorciati di circa 6 foglie sopra l'ultimo grappolo durante la potatura estiva, lasciando al massimo un grappolo sul germoglio inferiore.
Grafico 03: La parte superiore del tronco corto viene ora trattata come un ramo e viene sottoposta a potatura a cono ora e in tutti gli anni successivi.
Grafico 04: La coltivazione nel primo anno è descritta in dettaglio qui. Per il secondo anno, in inverno si "potano i 3 germogli superiori". A seconda della forma di crescita desiderata e della lunghezza del tronco, alcuni (pochi) occhi vengono "accecati" sul tronco.
Grafico 05: Dai 3 germogli nascono nel secondo anno 3 tralci che, idealmente, producono ciascuno 1-2 grappoli. I tralci vengono accorciati di circa 6 foglie sopra l'ultimo grappolo durante la potatura estiva; in caso di crescita debole, è consigliabile lasciare al massimo un grappolo per tralcio.
Grafico 06: A seconda delle condizioni locali, il giovane vitigno viene poi potato come un piccolo albero a corda, a ventaglio o a cordone orizzontale e in entrambi i casi con potatura a spina. Complessivamente, però, la vite non dovrebbe avere più di 5-6 tralci, 10-12 germogli nuovi e 20-30 grappoli all'anno, anche in contenitori da 50 litri.
Grafico 07: Struttura iniziale come descritto per il 1° anno. Per il secondo anno, in inverno si procede a una potatura lunga a 6-10 gemme a seconda delle dimensioni del vaso.
Grafico 08: Il tralcio fruttifero viene piegato con cautela e legato come un anello orizzontale a un tutore, ad esempio costituito da canne di bambù ("arco intero"). Dai 6-8 germogli nel secondo anno spuntano altrettanti tralci che, idealmente, producono 1-2 grappoli ciascuno. I germogli senza grappoli vengono eliminati e, dopo la fioritura, si procede a una concimazione abbondante. I germogli vengono accorciati di circa 4-6 foglie sopra l'ultimo grappolo durante la potatura estiva.
Figura 09: Dopo la vendemmia, una vite di questo tipo è in un certo senso "alla fine" e in passato veniva smaltita. Tuttavia, può essere potata riportandola alla forma iniziale (figura 07). Quindi la vite viene rinvasata e utilizzata, ad esempio, come pianta da esterno in un altro luogo. Rinvasata in un vaso con terriccio nuovo, dopo un anno di riposo può essere riutilizzata come vite ornamentale.
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