1° anno con le piante di vite

Nel primo anno, la vite deve sviluppare un germoglio forte, lungo e ben legnificato che diventerà il futuro tronco (figura 01). Questo deve nascere direttamente dal punto di innesto (ispessimento) o appena sopra di esso. Se crescono altri germogli, questi devono essere eliminati.

Se avete piantato una pianta in vaso che aveva già un fusto legnoso con diverse gemme o germogli verdi sopra il punto di innesto, allora si utilizza il germoglio più basso, gli altri vengono strappati e la parte superiore del fusto viene tagliata.

Il piccolo germoglio principale viene legato al paletto, ad esempio con filo elastico. A volte porta già un grappolo, che però è meglio rimuovere. I germogli secondari che eventualmente crescono dalle ascelle delle foglie vengono lasciati. Strapparli direttamente dall'ascella della foglia del germoglio verde principale può danneggiare l'importante gemma che si sta sviluppando in quel punto (figura 02) o causarne la germogliazione prematura.

È utile coprire il disco di piantagione con uno strato di erba tagliata, foglie o paglia alto circa 5-8 cm e rinnovare regolarmente questo strato di pacciame per evitare che si secchi e tenere lontane le "erbacce" che consumano energia. Almeno nel primo anno è opportuno evitare la crescita di erba, fiori ecc.

Nel vigneto, dopo la piantagione, le viti devono accontentarsi dell'acqua piovana. I viticoltori dicono che la vite deve "digiunare". In questo modo le radici sono stimolate a crescere in profondità nel terreno alla ricerca di acqua, fino a 30 metri. Questo favorisce la formazione dell'aroma, ma non la dimensione dei frutti, ed è per questo che l'uva da tavola viene trattata in modo diverso, ovvero viene irrigata in più. Nel primo anno è sufficiente irrigare ogni 2-3 settimane, più spesso nei periodi di siccità. Particolare attenzione va prestata alle piante di vite che si trovano sotto tettoie o simili e ricevono poca pioggia.

Nei normali terreni da giardino, da humus-sabbiosi ad argillosi, le viti non vengono più concimate dopo la piantagione. Altrimenti crescono troppo rigogliose e diventano sensibili alle malattie fungine.

Il germoglio deve "maturare" fino a diventare marrone dorato, marrone rossiccio o anche marrone grigio, a seconda della varietà. Già alla fine dell'estate è possibile osservare come questa lignificazione proceda partendo dal basso. Alla fine il germoglio dovrebbe raggiungere almeno lo spessore di una matita, ma solitamente raggiunge una lunghezza di 2-4 metri (figura 03). Nel caso di forme di allevamento che non richiedono un fusto lungo, il germoglio può essere accorciato già alla fine di agosto a circa 1,5 m, per favorire la maturazione del legno e delle gemme inferiori (potatura estiva - foto 04). Nel caso di allevamenti alti, la potatura estiva non è necessaria.

In estate, il germoglio principale cresce di circa 2-3 cm al giorno. La punta del germoglio diventa floscia e ricurva (figura 05). Questo indica che la vite sta bene e cresce vigorosamente. Se invece la punta del germoglio è schiacciata e poco sviluppata (figura 06), la vite è in fase di stallo. In questo caso è necessario intervenire. Il terreno è sufficientemente umido, la vite riceve luce e calore? Ci sono altre piante nelle vicinanze che esercitano una "pressione radicale" sulla vite? Nella maggior parte dei casi questa è la causa della crescita stagnante. In tal caso è necessario estirpare le altre piante o trapiantare la vite.

Non ha senso continuare a coltivare una vite con un germoglio principale debole! Quindi, se nonostante le condizioni ottimali fino all'autunno è cresciuto solo un germoglio corto, che non è almeno spesso come una matita di piombo, la vite viene potata a 2 occhi (figura 07). Quindi deve ripetere il primo anno e formare un germoglio principale forte.