Éclaircir la vigne

Après l'omission d'une taille sèche, le pied redevient très vite sauvage. Ne pas tailler pendant plusieurs années est fatal! Même une vigne mal taillée est plus simple à former qu'une vigne qui n'a pas été taillée du tout. Avec une taille d'éclaircissement sévère le pied peut être remis en forme.

Pied négligé?

Un tronc ancien et noueux peut très bien être sain. Les branches sont toujours conduites proches du mur, le feuillage peut être jusqu'au ras du sol (image 01).

Sur l'image 02 la vigne abandonnée est malade, ses feuilles s'étioles et il y a beaucoup de bois mort.

Garder le pied ou non?

Cette question se pose si le pied est atteint par l'oïdium. Les pros pourront déterminer si le pied est atteint en observant les baies restées sur le pied en hiver: elles sont fendues et les pépins sont visibles. Une coloration violette sur le bois de l'année précédente est indicatrice de l'oïdium, le bois de sain devrait être brun clair.

L'oïdium peut atteindre même les pieds sains, robustes et résistants aux maladies cryptogamiques, surtout si la taille a été négligée. Si le pied est sain c'est toujours préférable de le garder plutôt que d'en planter un nouveau.

Mais si les indices d'une atteinte par l'oïdium, comme sur l'image 02 sont visibles, il vaut mieux supprimer le pied.

Taille d'éclaircissement

Si le pied de vigne est gardé il faudra procéder à l'éclaircissage. D'abord la charpente est dégagée en raccourcissant les bras épais, ou même supprimés selon le principe de la taille en gobelet. Les sarments plus fins restants sont supprimés ensuite. Il ne devrait rester que quelques tiges bien boisées de l'année précédente, de couleur brun ou brun-rouge - écartés de 15 à 60 cm du tronc. Les nouvelles sorties fructifères vont être développés à partir de ces sarments. Les sarments vers le bas seront taillés court et mi-longs, ceux du haut longs.

Si vous ne trouvez pas les sarments de l'année précédente, les sarments sortiront des "yeux dormants" comme lorsque la vigne est renouvelée.

Formation et liage

Les sarments isolés sont travaillés selon la forme choisie, avant d'être attachés. Les sorties fructifères sont taillés chaque année en fonction de la forme choisie.

Image 01: Cette très ancienne vigne palissée n'est pas vraiment un cas pour l'éclaircissage
Taille d'éclaircissage de la vigne
Image 02: Vigne domestique laissée à l'abandon
Renouveler la vigne
Taille en gobelet, schéma. Voilà à quoi pourrait ressembler le pied après éclaircissage.
Vigne en gobelet
Image 04: Après éclaircissement, il est normal que la vigne ait l'air un peu hirsute, surtout si elle est taillée en gobelet ou en éventail.
Taille d'éclaircissage de la vigne