Raisin de table "Mitchourinski"

La valeur de "Mitchourinski" réside dans sa rusticité extrême pour les climats les plus froids. Elle à tendance à couler et elle peut être susceptible à l'oïdium. Le cépage "Regent" est une alternative à cette variété.

(Créée dans l'ex-Union soviétique, voir plus bas sur la page)

Cépage "Mitchourinski" sur un mur, pièce de 10 centimes pour comparer

Disponibilité

"Mitchourinski n'est pas disponible chez FassadenGrün pour le moment.

Charactère

« Mitchourinski » a été cultivée pour faire du raisin de table dans l’ex union soviétique en zone froide, elle est nommée d’après le fameux viticulteur russe Mitchourine. Cette variété apparaît en combinant des pollens de cépages européens, avec entre autres du « muscat de Hamburg » et de la « vitis amurensis », très rustique. Cette variété est assez répandue en Allemagne de l’est. Elle est moyennement résistante aux champignons, en particulier si cultivée près de zones viticoles denses, auquel cas elle risque le mildiou. Sa valeur réside dans sa période végétative courte, et la maturité précoce associée, ainsi que dans sa rusticité extrême : jusqu’à -35°C : ce cépage est particulièrement adapté pour les sites autrement défavorables comme les zones montagneuses. Pour les zones plus clémentes, les autres variétés décrites ici sont à favoriser. Elle peut être cultivée en rangée à 400 mètres d’altitude et jusqu’à 700 mètres en espalier sur des murs ensoleillés. Le cépage est sujet à l’écoulement s’il est exposé au vent. Ses feuilles prennent une couleur jaune à la fin de l’été. Le rendement est moyen mais régulier.

Grappes

À partir de la deuxième ou de la troisième année, elles sont longues de 15cm à 25cm, peu denses, éventuellement transportables et conservables . Certaines baies restent petites et vertes en raison des coulures.

Baies

Elles deviennent bleuâtres à partir du milieu de l’été, leur peau est résistante, elles sont grosses de 1cm à 1,8cm. Le goût est doux et relativement neutre, légèrement acide à fruité-sucré.

Maturité

Tôt, vers août en vallée, à partir de septembre en altitude.

Cépage "Mitchourinski", pièce de 10 centimes en comparaison