Les façades sud ou sud-ouest sont optimales pour le palissage de pêchers; les murs sud-est peuvent éventuellement aussi être considérés. Important lors de l'achat de la plante: deux types de greffe sont disponibles. Pour les sols secs, légers et sablonneux (climat viticole), choisissez un pêcher greffé sur un semis. Pour les sols lourds de glaise ou d'argile, frais et féconds, dans les climats pluvieux ou froids, choisissez plutôt un pêcher greffé sur prunier (par exemple "Brompton" ou "Marunke"). Besoin d'eau énorme pendant la maturation - le sol ne doit pas s'assécher pendant la floraison! Les pêchers à espalier sont disponibles en jardinerie ou en ligne.

Croissance sur un treillage d'espalier: Arbres formables. Fleurs blanches, roses et bordeaux très précoces, c'est pourquoi la fécondation est menacée par les gelées tardives. Fruits aux caractéristiques très différentes selon la sorte. La sorte doit être choisie aussi en fonction du moment de son arrivée à maturité: sur espalier mural, les fruits arrivent à maturité de 2 à 3 semaines plus tôt que lorsqu'elles sont plantées en plein champ: attention à ne pas les voir pourrir lorsqu'on part en vacances d'été... La croissance est forte aux extrémités de la plante, sa base à tendance à se dénuder avec le temps. Les pêchers sont très susceptibles à certaines maladies, certaines sortes résistantes existent. Peut également être atteint par le mildiou et les pucerons. La systèmes et techniques de taille peuvent être trouvées sur internet.

Voir en bas de page pour consulter le tableau des systèmes de câbles adaptés pour les pêchers. Version lourde / massive, version moyenne également possible, tout comme la version simple "Basic" ou un treillage en bois.

Les branches des pêchers sont difficiles à former dans des formes précises, c'est pourquoi on leur choisira une formation en éventail libre, avec une ramification proche du pied du tronc, donc sans tronc qui va dominer la croissance. Les treillages de support doivent maintenir le tronc et la charpente appuyés contre la façade, c'est à dire être suffisamment solides tout en assurant une ventilation derrière la plante. Les axes du support devraient être positionnés comme pour les autres arbres fruitiers à palisser, les axes dominants étant espacés de 35 à 45 cm. Les buissons peuvent aussi être simplement plantés contre le mur sans support pour les palisser.