Classicisme (env. 1770 à 1840)
L’ère du classicisme marque une continuation de ce qui a été entamé pendant le baroque. De plus en plus de jardins d’espaliers de taille plus modeste sont construits et souvent équipés de serres. De nouvelles espèces de plantes grimpantes sont introduites en Europe et cultivées. Le romantisme cependant introduit un contre-courant aux jardins très ordonnés : la mode est aux jardins « naturels » : la lumière et l’ordre font place aux murs couverts de lierre sans âge.
Diffusion du classicisme
Certaines villes allemandes sont exemples d’une très forte expansion au temps du classicisme, accompagnée d'un développement de la végétalisation des façades, certains encore présents aujourd'hui : par exemple Berlin, Potsdam, Weimar ou encore Eutin et Putbus. Voir en bas de page pour les images.
Biedermeier
Le style Biedermerier, de 1815 à 1850 était un courant du classicisme loin de tout idéal fanatique de quelle couleur que ce soit. Il s'agissait de vivre avec panache et style au sein du cercle familial et du cercle d'amis. Le jardinage y jouait un rôle important, et de nombreux "jardins Biedermeier" furent créés en Allemagne, avec de nombreuses fleurs, plantes grimpantes et espaliers.
Nouvelles plantes grimpantes
L'aristoloche (pipe des hollandais) est introduit en Europe à cette époque depuis l’Amérique du nord (1783), ainsi que les glycines (wistérias) chinoises et japonaises venus d’Asie (1816 et 1830), ainsi que la clématite.
