Bøjning og binding af vinranker

Bøjning og binding kræver håndelag, så skuddene ikke knækker. Der skal bindes grundigt med afskårne grene! Bøjningen behøver ikke foregå samtidig med beskæringen, men foregår bedst efterfølgende, i fugtigt vejr, fordi skuddene da er mere smidige. Nogle gange er det nødvendigt at tage fat i en genstridig skud med begge hænder og bøje den blødt stykke for stykke, så den "knirker" eller "knækker", før den bøjes i den ønskede position og bindes fast. Til dette formål skal den, især ved fladbøjning, også drejes kraftigt om sin egen akse, så den kommer i den ønskede position uden at splintre.

Hvis det er muligt, skal den altid bøjes mod den oprindelige akse (billede 05). Hvis den bøjes væk fra aksen, er der risiko for, at hele skuddet knækker ved sin base. For at forhindre brud drejes skuddet desuden let, når det bøjes.... De årligt afskårne, ubrugelige grene er den bedste mulighed for at øve sig i at bøje uden at tage hensyn til tab!

Frugtgrenene formes enten som flade buer, halvbuer (billede 04) eller hele buer. Det afhænger blandt andet af espalierets beskaffenhed. Du kan finde detaljerede oplysninger under den respektive opdyrkning.

Også ved opbygningen af stammerammen er det nødvendigt at binde: Alle stammer og skud fordeles jævnt på wirerne eller på latten og bindes fast, helst med elastisk snoreller gummibånd, der forhindrer indsnævringer. Til meget tykke stammer kan klæbebånd eller bandager anvendes. Bindingen foregår altid på espalieren, aldrig bagved: Med deres tykkelsesvækst kan skuddene ellers sprænge konstruktionen.