Æbler som espalierfrugt

Hellere vestvendte mure, da æbler ikke kan lide at blive "kogt modne" på alt for varme sydvendte mure. Dybe, humusrige og fugtige havejord, god vandforsyning er vigtig. Jo svagere væksten eller podningsunderlaget er, desto mindre må jorden under espalierfrugten belastes med andre planter som græs, bunddækkere eller stauder. I ekstreme tilfælde skal den forblive "åben" eller dækkes med barkflis. Æbletræer til espalierfrugt kan købes hos regionale gartnerier eller via postordre.

På grund af bestøvningen skal der altid være to æblearter, der passer sammen, enten som to separate planter eller som et espalieræble med dobbelt podning. Der findes specielle sorter til espalierfrugt, hvis frugter tidligere var efterspurgte som sjældenheder, f.eks. "Weiße Winterkalvill". Mange af de gamle sorter er imidlertid modtagelige for meldug og derfor ikke så velegnede til espaliervægge. Nye, flerresistente sorter er bedre, f.eks. RE-sorterne fra Dresden-Pillnitz.

Æbletræer er altid podede, til lave espalier (højde x bredde: 3 m x 2 m) oftest på den meget svagt voksende grundstamme "M 9". Sådanne podninger sælges derefter som "lavstamme", "kvartstamme", "busk" eller "spindelbusk". Ofte sælges også dyre planter, der er forformet på mini-espalier, til espalierfrugt. Levetiden er kun ca. 20 år, mere om dette på billederne nedenfor. Til mellemstore espalier (højde x bredde: 4 m x 3 m) er æbler på den kraftigere grundstamme "M 26" velegnede, de sælges oftest som "halvstammer". Endnu større espalierarealer (højde x bredde: 6 m x 3 m) kræver mellemkraftige underlag som "M 4", "M 7" eller "MM 106", hvis levetid kan være 30-50 år.

"Søjleæbler" og "dværgæbler" er derimod uegnede til facader.

Se nedenfor for egnede reb-systemer. På grund af afstanden til væggen er det bedre at brugetunge/massive sæt, eventuelt også mellemstore og enkle. Ofte også træspalier. I det fri reb-system 0050.

Dyrkning foregår som formfrugt ved hjælp af beskæring, bøjning og binding. Til espalierfrugt opbygges æbler oftest som "slanke spindler" (se fotos nedenfor). Gamle betegnelser for dette er "lodret kordon" eller "lodret snoretræ". Frugtstænglerne forgrener sig derefter direkte fra midterstammen og bindes vandret i etager på ca. 40 cm fra ca. 60 cm over jorden. På denne måde kan man også skabe "æblehække". Større espalier formes som "fri spindel", som "stativgren-spindel" eller som kunstfærdige "verrier-palmetter". Der findes faglitteratur om beskæring. Hvis den udføres forkert eller slet ikke, bærer træerne mindre eller slet ingen frugt. Spalierformerne skal tilpasses ovennævnte vækstmønster, placeringen som beskrevet under "formtræer", og de "dominerende" akser skal have en afstand på 35-40 cm.