Frugtespalier / Spalierfrugt

Hvis du har tænkt dig at dyrke frugt på en espalier, bør du søge rådgivning. Det er utroligt vigtigt at vælge den rigtige frugtart og ofte også den rigtige sort. Det er jo vigtigt, at frugten ikke modnes lige netop i ferien eller i den store "frugtflod"! Og så er der plejeomkostningerne... Frugter på trådrammer, dvs. på frie espalier, er ikke så søde og modnes senere, men kræver mindre pleje. Dette kan være et alternativ til espalierfrugt på væggen!

Men hvorfor trives frugt på mure så godt? En solrig mur skaber betingelser, som frugttræer ellers kun finder i sydlige lande. Muren er beskyttet mod vinden, den ophobede varme blæses mindre væk og kommer planterne til gode. Mange frugtsorter er begejstrede for dette, men kun hvis der er tilstrækkelig vandforsyning.

Med et klogt valg kan man finde en frugt til hver væg, se detaljer nedenfor. Generelt kan man sige, at vinranker, pærer og ferskner nyder den fulde sol også ved middagstid og derfor hører hjemme som espalierfrugt på syd- til vestvægge. Æbler, kirsebær, blommer og abrikoser bryder sig mindre om at blive "kogt modne" på denne måde. De mister hurtigt deres aroma og sprødhed (syre). Abrikoser blomstrer også for tidligt og er derfor udsat for sen frost. Her er det oftest tilstrækkeligt med halvskyggefulde placeringer ved husvægge. Ukrævende sommerpærer og kirsebær trives endda på skyggefulde nordvægge!

Følgende frugtsorter kan dyrkes på espalier i rækkefølge efter faldende krav til placering: sene vinstokke, (sene) vinterpærer, sene vinteræbler, ferskner, figner, sene efterårspærer, ægte kiwier, vinteræbler, tidlige vinranker, blommer, tidlige efterårspærer, efterårsæbler, brombær, abrikoser, sommerpærer, søde kirsebær, sommeræbler, sure kirsebær. Hvis vintervarianter dyrkes som espaliertræer, skal der dog også være passende opbevaringsforhold!