Der er nogle byer, der i klassicismens tid gennemgik en livlig bygningsudvikling og kan fremvise mange grønne tage, hvoraf nogle endda stammer fra den tid.
Fra Nordamerika kom i denne periode Pfeifenwinde (1783), efterfulgt af kinesisk og japansk blåregn (1816 og 1830) og Clematis montana (1831) fra Asien.
"Biedermeier"-stilen fra ca. 1815 til 1850 var en livsglad stilretning inden for klassicismen, der vendte sig bort fra fanatisk idealisme af enhver art. I stedet handlede det om at leve stilfuldt og nyde livet i familie- og vennekredsen. Havekunst spillede en stor rolle, og der opstod "Biedermeier-haver" med blomster, grønne vægge og espalierfrugt.
Med indførelsen af skolepligt blev der opført mange skolebygninger, især på landet. Også disse blev beklædt med espalier, for det meste til vinranker. Ligeledes blev præstegårde og riddergårde nu beplantet, hvis det ikke allerede var sket. Selv kirker fik vinespalier!
Da det var teknisk muligt, blev der nu bygget mange "glashuse", dvs. drivhuse af glas. Ud over sydlandske planter blev der ofte dyrket vinranker på de indvendige glasflader. Det fungerede fremragende dengang, fordi der næsten ikke var nogen vinsygdomme. Grotesk nok begyndte nedgangen i den europæiske vinproduktion sandsynligvis i 1845 i et sådant engelsk drivhus, da den senere frygtede "ægte meldug" blev opdaget der for første gang... Yderligere information findes under "Vinstokke i drivhuset".