Výsadba vinné révy

Z odříznutých, zdřevnatělých výhonků lze vypěstovat nové, odrůdově čisté révy. Nejjednodušší je zasadit tyto výhonky do země, odtud pochází název „štep“ (viz níže). Takové nešlechtěné révy jsou však, alespoň ve vinařských oblastech, zakázány, protože se přes ně může šířit révokaz. Proto se vinná réva roubuje. K tomu se řízky požadované odrůdy spojí s řízky odolné divoké révy („podnože“), dokud spolu nesrostou. Existují různé podnože, pro hobby stolní hrozny se často používá obzvláště silně rostoucí „5 BB“, aby byl zaručen rychlý počáteční růst. U odrůd vína, jako je „Muskat bleu“, které samy o sobě silně rostou, vede tato kombinace v úrodné domácí zahradě k „klackovitému růstu“, přičemž révu pak lze stěží zkrotit prořezáváním. FassadenGrün proto dbá na správnou kombinaci odrůdy vína a podnože.

Po roubování se řízky dostanou do „školky“ a procházejí svým „0. rokem“, což je jakýsi předškolní program: jsou zasazeny do půdy na volném poli, aby se podnož zakořenila, „šlechtěná odrůda“ vyraštila a vyrostla do výšky přibližně 2 m. Na podzim se révy zkrátí nad místem roubování a poté se vykopou i s kořeny, ponoří se do parafínu (ochrana před vysycháním), svážou se do svazků a uloží se v chladírně. Na jaře je převezme společnost FassadenGrün a prodává je jako „révy s holými kořeny“.

Vinná réva s holými kořeny je dodávána společností FassadenGrün od března do dubna (května). PE fólie, která je případně omotána kolem kořenů, slouží jako ochrana před vysycháním, ale před výsadbou se odstraní. Pokud není možné výsadbu provést během několika dní, lze révu ještě nějakou dobu uchovat na chladném, stinném místě (v chladničce), ale je třeba ji i nadále chránit před vysycháním a světlem. Sluneční záření pod PE fólií vede ke skleníkovému efektu s předčasným prasknutím pupenů odpočívajících pod parafínovým obalem.

Před výsadbou se réva na přibližně 1 den vloží kořeny do vody. Kořeny dlouhé přibližně 15 cm obsahují cenné zásobní látky a NEJSOU znovu ořezávány. Výsadba se provádí tak, aby parafinovaná hlava vyčnívala přibližně 10 cm nad zem. V závislosti na stadiu růstu révy a povětrnostních podmínkách může rašení trvat přibližně 1 až 4 týdny. Nejsilnější výhonek se při dosažení délky 15 až 20 cm opatrně přiváže k tyči, všechny ostatní výhonky se odlomí. Díky předpěstování jsou révy tak silné, že mohou projít prvním rokem.

Od května můžete od společnosti FassadenGrün zakoupit kontejnerové révy. Jedná se o révy s holými kořeny, které jsou zasazeny do květináčů a pěstovány jako jednopřízemové. To znamená, že již prošly pěstováním na volném prostranství ve školce (předškolní období – 0. rok). Zálivka a prořezávání zde nejsou nutné.

Všechny révy ocení výsadbovou plochu o velikosti 0,5 až 1 m². Pokud to není možné, např. na chodníku před domem, stačí výklenek o velikosti talíře, pokud je okolní dlažba dostatečně propustná pro vodu.

Důležité v zahradě: Vinná réva nesmí být vysazována v blízkosti keřů, trvalek, jehličnanů nebo vedle jiných starých révy, protože by se jinak nemohla rozvíjet kvůli tlaku kořenů. Je však možné vysadit několik odrůd révy společně do jedné výsadbové jámy (výsadba do koše) za účelem rozmanitosti odrůd!

Většinou se sází na jaře, ale révu v kontejnerech lze vysazovat po celý rok, pokud není půda zamrzlá. Výsadbová jámka by měla být široká a hluboká alespoň dvě rýče, podloží je třeba kypřit. Případně nainstalujte drenáž, réva nesnáší zamokření! Vložte opěrný kolík. Poté položte podkladovou vrstvu (prosáté) jemné zeminy, vložte révu do výsadbové jámy, zasypte výsadbovou zeminou, pečlivě utlačte, vytvořte zavlažovací kruh a zalijte 5–10 litry vody. Kulovitá roubovaná hlava by měla nakonec vyčnívat asi 8–12 cm nad zem. Případná zbývající vrstva parafínu chrání před vysycháním a později se rozpadne.

Poté se „kořenová tyč“ vinné révy (pod místem roubování) přiváže k tyči. Silný hlavní výhonek se také přiváže, další výhonky, pokud jsou, se odlomí a odstraní. Kolem rostliny lze mulčovat. Na volném prostranství je nutná ochrana proti okusu jeleny, králíky atd.

Na volném prostranství je nutné chránit rostliny před okusem divokou zvěří, jako jsou králíci a srnci, např. pomocí plastového nebo drátěného oplocení. V zahradě mohou ve výjimečných případech mladé výhonky okusovat hlemýždi, proto je třeba je případně kontrolovat každý den. Toulavá domácí zvířata mohou nové výhonky ulomit. Díky takzvaným „spícím očím“ se však révě podaří po nechtěném zlomení nebo okousání mladých výhonků ještě 1–2krát znovu vyrašit. V takovém případě révu zvlášť chraňte a počkejte opět asi 2 týdny.

Nejprve jedna věc: Chráněné odrůdy révy vinné nesmějí být rozmnožovány pomocí řízků! Nezávisle na tom je rozmnožování řízky zakázáno také kvůli nebezpečí napadení révokazem v německých vinařských oblastech. Mimo vinařské oblasti neexistuje žádný zákaz, ale i tam by se měly vysazovat roubované révy, protože díky „podnoži“ jsou silnější a lépe se přizpůsobují půdě. Navzdory těmto nevýhodám může být rozmnožování řízky zajímavé u historických vinných keřů, a proto je zde stručně popsáno. Řízky, které se stříhají na konci zimy (cca 3–5 očí), obalují se PE fólií a uchovávají se v chladničce, se na několik hodin vloží do vody a poté se spolu s opěrným kolíkem zasadí do výsadbové jámy. Půda by měla být tvořena směsí zahradní zeminy a písku. Řez se zasadí tak, aby špičky pupenů směřovaly mírně nahoru (původní směr růstu), a to tak hluboko, aby nejvyšší pupen ještě vyčníval nad úroveň půdy. Poté se zalije a pokryje hromádkou písku. V následujících týdnech je třeba udržovat místo výsadby vlhké a jakmile se objeví výhonky, opatrně je přivázat. Celý proces lze provést také v květináči na chráněném místě, poté se rostlina přesadí.

Koupili jste jinde révu v kontejnerech a nyní máte problémy? Může to být způsobeno způsobem pěstování, protože je samozřejmě levnější zasadit právě naroubované révy (viz výše) okamžitě do kontejnerů a vystavit je na prodejní regály. Tím se ušetří jeden rok. Jelikož byly již v pozdní zimě pěstovány pod sklem, jsou méně odolné, zelené listy mohou v květnu padnout za oběť pozdním mrazům a pak jsou rostliny ztraceny... Dalším problémem jsou také révy v květináčích, které již mají jeden nebo dokonce několik zduřavených stonků nad místem roubování. Jedná se o zboží z předchozího roku, které je znovu vystaveno v regálech. Tyto révy je lepší zkrátit zpět k místu roubování a zacházet s nimi jako s jednoletými. A staré, sukovité révy ve velmi velkých kontejnerech jsou révy, které byly odstraněny z vinic v rámci pravidelného kácení. Jsou – jako téměř všechny odrůdy z vinic – většinou velmi náchylné k padlí.