Letní řez révy vinné

Silně rostoucí vinná réva má v mládí tendenci vytvářet výhonky dlouhé několik metrů. Ve fázi růstu, tedy v 1. až 3. roce, je to přijatelné, protože velká zelená hmota posiluje keř. V následujících letech však mohou být tyto výhonky na obtíž. Zkrácením se však podnítí tvorba postranních výhonků (obr. 02), které mohou brzy růst stejně intenzivně jako dříve zkrácený hlavní výhonek.

Postranní výhonky z listových paždí se obecně zkracují pouze tehdy, pokud jsou extrémně dlouhé nebo stejně silné jako příslušný hlavní výhonek. U révy ve fázi růstu se postranní výhonky nezkracují, protože svou asimilací posilují rostlinu.

Dalším důvodem pro letní řez je často přání, aby pergola vypadala „upraveně“ (obr. 03). Vinná réva bez letního ošetření vypadá hustší a roste dále dopředu do prostoru před stěnou domu (obrázek 04). Kromě toho se po letním řezu sníží také práce při zimním řezu, protože vinná réva již vypadá mnohem přehledněji (obrázek 05).

Alternativou k letnímu řezu je také nechat nejprve všechny výhonky růst a při příštím zimním řezu provést částečný nebo úplný středně dlouhý nebo dlouhý řez, aby se růstová síla mohla lépe „vyřádit“ v hroznech. V pozdějších letech se pak snáze dosáhne rovnováhy mezi růstovou silou a plodností.

K letnímu řezu v širším smyslu patří také „odlistění“ hroznové zóny od pozdního léta. Při tom se odstraní jednotlivé listy, které zakrývají hrozny, nejlépe ve 2–3 fázích během 2 týdnů, tedy ne najednou. Jinak hrozí nebezpečí spálení sluncem. Odlistění neznamená, že hrozny budou sladší, ale lépe dozrají. Také schnou rychleji po dešti a zabraňuje se tak šedé plísni. V případě pochybností by se odlistění nemělo provádět.