Vinná réva je od února opět „v šťávě“, tedy s enormní silou čerpá vodu z hloubky až 30 m, která pak tlačí na čerstvé nebo ještě nezakorkované řezy a odtéká odtud. Tento proces může trvat až 2 týdny, přičemž se někdy na kmeni tvoří malé potůčky. Zda je pro tento jev vhodný drakonický termín „krvácení“, je otázkou, ale pravděpodobně jsou spolu s vodou vyplavovány také minerální látky a cukr – nemrznoucí směs révy – takže další silný mráz může rostlinu poškodit.
Především je třeba zabránit tomu, aby voda stékala po výhoncích a „utopila“ důležité pupeny. Díky šikovnému řezu lze nůžky mírně naklonit, aby na řezné ploše vzniklo definované místo přetečení, kde může voda odtékat a stékat přesně mezi pupeny pod ním. Užitečné může být také ohnutí dlouhých výhonů směrem dolů nebo malá provázková pomůcka k odkapávání, která se uvazuje za řez.